Phát triển ngành chế biến dừa trong nước theo hướng đa dạng hóa sản phẩm với quy trình khép kín, theo chiều sâu có giá trị kinh tế cao, đưa ngành công nghiệp chế biến dừa Việt Nam sánh vai với các nước có sản lượng dừa lớn trong khu vực như: Indonesia, Phillipine, Ấn Độ, Malaysia, Sri Lanka, Thái Lan…